こんばんは、こうちゃんです。

前には、日本人の魚介好きゆえに人気の海鮮丼のご紹介をしましたが、
ほぼ同じような理由で、お寿司屋さんで人気のちらし寿司のご紹介もしております。



ちらし寿司は、海鮮丼と違い、白ごはんでなく、酢飯の上にタネを置いていくことが多い、
またネタを刻んでばらちらしにしたり、具材の載せ方、内容で店ごとに個性を出したりもできるお寿司です。

寿司好き日本で愛される海産物の宝庫ちらし寿司

よろしければこちらでおいしそうなちらし寿司をご紹介しておりますので、
ぜひ一度ご覧になってみてください。
各店舗、工夫をこらした絶品ちらしをご紹介しております。



こうちゃん

こんばんは、こうちゃんです。

海の幸の豊富な日本人には広く愛される、刻んだり、刺身にした魚介類をふんだんにごはんの上に盛り付けて作る、
おいしい海鮮丼のご紹介まとめも人気です。



こちら、おいしそうな海鮮丼の情報の数々を、

ステキ過ぎる絶対おいしい海鮮丼画像集合

としてまとめておりますので、よろしければぜひご覧になってください。
よだれが止まらないこと請け合いです。



こうちゃん

こんばんは、こうちゃんです。

今回はグルメまとめのひとつで、日本人が料理に必ず添えて、
グルメに必須とも言える、薬味の情報まとめ

素材の味を引き立てる和食に欠かせない薬味

薬味とは、wikipedia参照で

薬味（やくみ）とは、料理に少量添えて用いられる香りや味の強い香味料。欧米文化では緑葉のものをハーブといい、香辛料をスパイスという。香味の強い食材は、毒消しや、強壮・健胃などの働きもある。料理に使われる薬味の中には、生薑（しょうきょう、しょうがのこと）、紫蘇（しそ）、蜀椒（しょくしょう、さんしょう）、桂枝（けいし、シナモン）など、漢方の薬味として用いられるものも多くある。

日本人は素材を活かした料理が好きですが、中には肉、魚では生臭さの出てしまう食材も多いものでして、
昔から、臭み消しと、風味を引き立てるために、多くの場合に各種薬味を使ってきました。
決して臭みがある食材とかでなくても、
薬味を使うことで、より味わいが引き立つこともありますので（例えば冷奴とか）、
色々な薬味を知っておくと、料理の楽しみなども広がります。
ぜひご覧になってみてください。

こうちゃん