こんばんは、こうちゃんです。

今回ご紹介は、グルメジャンルから、変則的な中華由来の鶏の唐揚げな、油淋鶏（ユーリンチー）のご紹介です。

パリパリ鶏肉に香ばしいネギソースがおいしい油淋鶏（ユーリンチー）

油淋鶏（ユーリンチー）とは鶏の中華風揚げ物に、
醤油や酢を混ぜたネギソースをかけたもので、ただでさえ日本人の大好きな唐揚げと類似した、
おいしい鶏の揚げ物だというのに、食欲を刺激するネギソースがかかり、おいしくないわけがないです。

まだ純然たる中華料理という感が強く、あまり家庭料理として作られることはありませんが、
メニューとしてはだいぶ知名度が上がってきており、
外食チェーンの中華料理屋さんのメニューで見かけるようになったり、ランチ定食の定番とされつつあったり、
最近徐々に目にするようになってきました。

おいしい鶏料理のひとつであることは間違いありませんので、鶏料理好きな方はぜひご覧になってみてください。

こうちゃん

こんばんは、こうちゃんです。

今回は筆者も大好きな、肉肉しい缶詰の代表格のスパムのサイトをご紹介。

おいしい肉の塊スパムを使った絶品スパム丼

スパムとはアメリカ発の、おいしい肉の缶詰、ランチョンミートで、
特にアメリカと近しい沖縄を中心に全国に広がり、そのおいしさや、肉がちょうどよく成型されていて使いやすいことから、
多くの料理などに活用されています。
もちろん切り出してそのまま食べてもおつまみ等に美味ですし、
野菜などと炒めてごはんのおかずにも美味です。

なかなかお店のメニュー等で多用されるような食材ではありませんが、
自宅にストックしておいて、家庭料理で使う、などには大変便利です。

よろしければこのようなまとめを参考にして、
家庭でスパム料理などもお楽しみください。



こうちゃん

こんばんは、こうちゃんです。

今回は、誰もが金欠の時などには一度は作る、卵を使ったシンプル丼ものの、

シンプルながら美味の詰まった目玉焼き丼

のご紹介です。
基本的に、卵を割って焼くだけの目玉焼きをごはんに乗せて、あとは好きな調味料をかけるだけ、
こんなシンプル料理ですが、卵自体が味わい深いため、意外とごはんが進みます。
そもそも日本人には人気の料理に、ごはんに卵をかけるだけの、卵かけご飯というメニューがあるくらいですから。



材料集め、作り方、食べ方、すべてがシンプルで楽なため、
丼ものメニューの中では特にらくちんなものとして認知されております。
特に苦労するものでもありませんで、自炊の際などに食材やメニュー選びに困った際などにどうぞ。

こちらのまとめの方では、さらに調味料にこだわったパターンや工夫などもご紹介しております。
どうぞご覧になってみてください。



こうちゃん